Какими бывают кофеварки
Все кофеварки, которые можно встретить в продаже, делятся на три типа, в зависимости от принципа приготовления кофе. Самой редкой вариацией кофеварки является французский пресс. Эта кофеварка не требует электричества и очень удобна как для туристов, так и для дачников, которые не представляют своего существования без чашки любимого напитка.
Французский пресс представляет собой сосуд, внешне похожий на чайник или кофейник, с встроенной поршневой системой. Принцип работы такой кофеварки предельно прост – молотый кофе (для этой модели кофеварки степень измельчения должна быть максимальной) заливается кипятком, после чего кофе настаивается, обычно для хорошей крепости и вкуса достаточно пяти минут. Когда кофе достаточно настоялся, поршень плавно опускается, при этом происходит фильтрация кофе в сосуде – вся гуща остается на дне. Опустив поршень, можно наливать кофе в чашку.
Более удобный и повсеместно распространенный вариант кофеварки – капельная или фильтрационная. Принцип ее действия заключается в пропускании предварительно подогретой воды (температура воды оптимальна для кофе – 92-95 градусов) через кофейную массу. Капельная кофеварка состоит из основных элементов, а также может быть оснащена рядом дополнительных приспособлений и функций. К основным элементам относится контейнер для воды, фильтр для молотого кофе, колба для готового напитка, подогреватель для колбы.
Если вкус кофе, полученного в капельной кофеварке, больше напоминает кофе из турки, то кофе из кофеварки эспрессо практически не отличается от напитка, полученного с помощью профессиональной кофе-машины. Принцип действия такой кофеварки заключается в пропускании воды в парообразном состоянии через кофейную массу под давлением, на выходе получается отличный эспрессо. Если кофеварки оснащена еще и взбивателем молока (капучинатором), то вы можете добавить нежную молочную пену к напитку, получив чашечку капучино.
Бывают и кофеварки смешанного типа, позволяющие получать как капельный кофе, так и эспрессо, но они часто обладают рядом недостатков и не ценятся истинными кофейными гурманами.
Разобравшись с типами кофеварок, и выбрав для себя подходящий вариант, нужно определиться с набором параметров, которыми должна обладать кофеварка.
- Современная кофеварка и ее полезные функции
- Выбираем идеальную кофе-машину для офиса.
- Капельная кофеварка
- Отличие кофеварки от кофе-машины
- Процесс кофеварения в автоматической кофе-машине
- Кофе-машина - отличный помощник для дома и офиса.
- Кофеварка «эспрессо»
- французский пресс
- Капучинатор и капучино.
- Как готовится кофе в кофе-машинах и кофеварках?
- Выбор кофемолки
- Кофеварка